طرح ساخت سردخانه بالای صفر

طرح ساخت سردخانه بالای صفر

۱- انواع تولیدات :

۲- فرآیند تولید:

• ۱) سرد خانه
• ۲) نمونه برداری
• ۳) حمل به پیش سرد خانه
• ۴) سردخانه
• ۵) کنترل نهایی

۳- ویژگیهای فرآیند، نکات فنی و شرایط عملیاتی:

برای نگهداری محصولات در سرد خانه دو عامل عمده وجود دارد یکی برودت لازم و دیگری رطوبت نسبتی در عمل پس از ورود محصول به سرد خانه پس از برداشت نمونه، محصول به پیش سرد کن رفته مقداری از حرارت اولیه خود را از دست داده و سپس وارد سالن شده روی پالت ها قرار می گیرد برای نگهداری محصول و حفظ برودت از از کمپرسورهای آمونیاک استفاده می کنند. مزیت این کمپرسورها نسبت به کمپرسورهای فریونی پائین بودن هزینه نگهداری آنها می باشد درجه حرارت سردخانه پیشنهادی حداقل صفر بوده و بر اساس قدرت کمپرسورها محاسبه گردیده است.

چون سردخانه مذکور برای محصولات کشاورزی در نظر گرفته شده و بعضی از محصولات را بایستی در صفر درجه نگهداری نمود لذا محاسبات برای حداقل صفر درجه می باشد. در مورد رطوبت نیز با توجه به آن که رطوبت ۹۰ درصد با گردش هوا مناسب برای نگهداری محصولات است ضمن آنکه پاره ای از آنها نیاز به رطوبت کمتر دارند لذا دستگاه رطوبت پخش کن نیز برای اساس انتخاب شده است.

سیستم سرما زدائی به صورت زیر عمل می نماید. با افزایش فشار گاز آمونیاک توسط کمپرسور، گاز داغ وارد کندانسور شده و با از دست دادن حرارت خنک شده به صورت مایع در می‌‎آید مایع سرد شده در نتیجه عبور از شیر انبساط فشار خود را از داده و در شرایطی قرار می گیرد که با دریافت اندکی حرارت تغییر فاز می دهد و به گاز با فشار کم تبدیل شود. در این حالت ماده مبرد وارد اواپراتور ( محل تبادل حرارت با محیط سردخانه) می گردد در اواپراتور تبادل حرارتی صورت گرفته و آمونیاک مجدداً تبدیل به گاز شده و توسط قدرت مکش کمپرسور، وارد کمپرسور می گردد و این سیکل ادامه پیدا می کند.

۴- مواد اولیه اصلی:

۵- ماشین آلات و تجهیزات اصلی(فرآیند تولید، آزمایشگاه و تعمیرگاه):

۶- تعداد کارکنان:

۷- کل انرژی مورد نیاز:

۸- زمین و ساختمانها(مترمربع):

مشاهده سایر طرح های توجیهی در سایت مهدی زاهدی اول