الکل از ملاس چغندر

۱- انواع تولیدات

ردیف تولیدات مشخصات فنی مقدار
۱ الکل اتیلیک (اتانول) ۹۶ درجه ۵۰۰۰ بطری در روز

 

۲- فرآیند تولید

۱) مخمر رقیق کننده ملاس و استرایزاسیون

۲) نگهداری ملاس

۳) تخمیر نهایی

۴) مخازن نگهداری

۵) مقطر اولیه

۶) مخازن الکل

۷) تقطیر نهایی

۸) مخزن نگهداری الکل ۹۶ درجه

۹) پرکن بطری

۱۰) درب بندی

۱۱) اتیکت زنی

۱۲) بسته بندی

 

۳- ویژگی های فرآیند، نکات فنی و شرایط عملیاتی

روش تولید نیمه مداوم بوده و از سه قسمت تخمیر و تقطیر تهیه پودر تشکیل می گردد. لیکن قبل از آن ملاس رقیق می شود. در قسمت رقیق شدن ابتدا به ملاس ( به میزان ۷۷/۱ برا حجمی ملاس آب اضافه می گردد) سپس به آن  مواد مغذی شکر و سولفات و دی فسفات  آمونیم ( به میزان ۵/۰ گرم در لیتر) و اسید سولفوریک( به میزان ۷/۷ گرم به ازاء هر کیلوگرم ملاس) توسط بخارآب استریل شده و نگهداری می گردد در این حال درجه حرارت محلول ۳۷ درجه می باشد. محلول رقیق شده در مخازن مخصوص نگهداری می شود. محلول رقیق شده به مخازن تخمیر پمپ شده و به مقدار ۷ درصد حجمی محلول ملاس مخمر اضافه می شود آنگاه ۵/۱-۱ ساعت هوادهی نموده و عمل تخمیر شروع و در نهایت پس از اتمام مواد واکنش متوقف می گردد. در طی واکنش آنزیم های آدنیوسین تری فسافت و آدنیوسین دی فسفات و چند آنزیم دیگر که برای تخمیر لازم است تولید و گاز CO2 روی محلول را گرفته و در این حال واکنش در شرایط بی هوازی انجام و قندهای محلول لبه الکل اتیلیک و دی اکسید کربن تبدیل می شود مدت زمان تخمیر ۴۸ ساعت و در پایان واکنش با عمل کندانیسنگ  درجه حرارت به ۱۲درجه می رسد. در مرحله تقطیرالکل ابتدا به دستگاه تقطیر اولیه رفته الکل ۷۰-۴۰ درجه به دست آمده سپس الکل حاصل به دستگاه تقطیر ثانویه رفته ضمن جدا شدن الکل های سنگین و مواد مزاحم الکل ۹۶ درجه حاصل و در مخازن برای بسته بندی نگهداری می شود. عمل تقطیر  الکل در ۸۰ درجه سانتی گراد صورت می گیرد. الکل بدست آمده در بطری های شیشه ای سفید ۶/۰ لیتری ریخته شده و سپس با درب فلزی و استاپر، درب بندی ورودی آن برچسب حاوی مشخصات الکل چسبانده شده و در کارتن ۱۲ عددی قرار داده شده و به بازار ارسال می گردد.

 

 ۴- مواد اولیه اصلی

ردیف مواد اولیه اصلی مشخصات فنی مصرف سالیانه تأمین
۱ مالاس چغندر با ۵۰-۴۷ درصد قند ۵۴۰۰ تن  
۲ مخمر ماده اولیه تولیدیوور ۲۹۰۰ کیلوگرم  
۳ انواع نمک آمونیم تغذیه کننده محلول ۱۴۱۰۰ کیلوگرم  
۴ اسید سولفوریک ۹۸ درصد برای کنترل HP ۳۷۸۰۰ کیلوگرم  
۵ شکر ماده مغذی ۷۰۶۰ کیلوگرم  
۶ آنتی فوم ضدکف ۴۰۰۰ لیتر  
۷ بطری ۶۰۰سانتیمترمکعب ۱۴۱۷ هزارعدد  
۸ درب و استایر ۱۳۵۰ هزارعدد  
۹ برچسب کاغذی برای نوشتن مشخصات داخل بطری ۱۳۹۰ هزارعدد  
۱۰ کارتن ۱۲ عددی ۱۱۴۷۵۰ عدد  
۱۱ چسب کاغذی برای بسته بندی کارتن ۲۵۰۰ حلقه  

 

۵- ماشین آلات و تجهیزات اصلی ( فرآیند تولید، آزمایشگاه و تعمیرگاه)

ردیف ماشین آلات و تجهیزات مشخصات فنی تعداد تأمین
۱ تجهیزات پخت و استریل کردن مالاس گالوانیزه با پوشش رنگ اپوکسی ضد زنگ ۳  
۲ تجهیزات پرورش یوور با ظرفیت ۳۰۰۰ لیتر پرورش مدام و نگهداری مجهز به سیستم بخار و خنک کننده ۲  
۳ تجهیزات تخمیر نهایی با مخازن مخزن۲۰۰۰۰لیتری اکسیژن رسانی، کنترل دما ۶  
۴ دستگاه تقطیر اولیه از جنس مس و استنلس استیل با ظرفیت    ۳۰۰۰ لیتر ۶  
۵ تقطیر نهایی نیمه مداوم حجم ۷۵۰۰ لیتر استنلس استیل ۱  
۶ مخزن جهت نگهداری الکل ۴۰ درجه ضد زنگ ۲۰۰۰ لیتری ۳  
۷ مخزن جهت نگهداری الکل ۴۰ درجه ضد نگ ۲۰۰۰۰ لیتری ۱  
۸ مخزن نگهداری الکل ۹۶ درجه ضد زنگ با پوشش دپوکسی ظرفیت          ۱۰۰۰۰ لیتری ۳  
۹ پرکن برقی اتوماتیک ظرفیت ۵۰۰۰ بطر در یک شیفت به قدرت ۸ کیلو وات ۱  
۱۰ اتیکت زن ۶۰۰۰ عدد در یک شیفت قدرت ۲ کیلو وات ۱  
۱۱ درب بندی ظرفیت ۵۰۰۰ بطر در یک شیفت ۱  
۱۲ انواع پمپ ها ضد زنگ به قدرت های ۱و۶ و۵/۱ کیلو وات ۴  
۱۳ مخازن نگهداری اسید خالص ظرفیت ۲۰۰۰۰ کیلوگرم ۱  

 

۶- تعداد کارکنان

مدیریت کارشناسی تکنسین کارگر ماهر کارگرساده کل کارکنان
۱ ۰ ۴ ۹ ۱۳ ۴۱

 

۷-کل انرژی مورد نیاز

توان برق (کیلو وات) آب روزانه(مترمکعب) سوخت روزانه(گیگاژول)
۱۳۲ ۵۰ ۲۴۱

 

۸-زمین و ساختمان ها ( مترمربع )

زمین سالن تولید کل انبارها کل زیربنا
۷۱۰۰ ۴۷۵ ۱۳۵۳ ۲۰۳۸

 

۲ یک نظر

  1. دولت ابادی پاسخ

    سلام جناب زاهدی اول دولت ابادی هستم عضو بنیاد ملی نخبگان . ازتون خواهش میکنم یه BP در زمینه تولی اتانول از ملاس چقندر برام ارسال بفرمایین . در نظر داریم با چندتا از دوستان کارخانه تولیدی احداث کنیم .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *